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  • 2016.09.15 Thursday
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    鯵のカルパッチョ☆香りソルト&バジル風味


    スパイスとハーブの香り

    鯵を美味し〜くプラス減塩!!

    簡単美味しいひんやり冷た〜いカルパッチョ!

    ワインが進みますっ!
    ♪(*^^)o∀*



    【材料】 (3〜4人分)
    鯵の刺身 3匹分
    ミニトマト(赤、黄) 4個
    きゅうり 1本
    ■ 調味料
    香りソルト 小さじ1/2
    バジル(ドライ) 小さじ1
    赤ワインビネガー 小さじ1
    EXバージンオリーブオイル 大さじ1弱

    (作り方)

    (1)鯵の刺身は小さめに切っておく、ミニトマトも小さく刻んみ、きゅうりは細く薄切りにして塩もみして水気を切っておく。


    (2)調味料をボールに合わせてよく混ぜておき、そこに鯵、トマト、きゅうりを入れて和える。


    (3)食べる前に冷蔵庫から取り出し、バゲットを添えて、お召し上がりください!ワインのおつまみにどうぞ〜!

    《コツ・ポイント》
    ミニトマトの代わりにパプリカ、
    きゅうりの代わりにオニオンスライスなどでも美味しくできます!


    今、安くて美味しい鯵!

    旬の魚と旬の野菜を合わせるとやっぱりいいですよね〜!

    合いますよね〜!

    トマトやニンニク、バジルの香りで鯵の臭みを消して、冷たくして頂くと、

    ほんと夏だ〜って思います!

    ハウスの香りソルト、ガーリック&オニオン
    の使いやすさはパネーですっ!☆〜(ゝ。∂)

    ほんと夏の食材なんでも美味しくしてしまう気がして、

    頼り切ってしまいそうでコワイ。。。?(゚Д゚)

    それに加え、ドライハーブのGABANバジル

    これもお魚にもバッチリ合いますねー!

    家庭菜園でバジル育てるのが苦手な私には

    超助かるアイテム☆☆☆

    皆さんもどうぞお試しくださいませー!
    (o^^o)

    今日から7月、暑くなりそうですね〜**





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      • 2016.09.15 Thursday
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        コメント
        こんにちは、今日は久しぶりの青空です。
        雨が続いたかと思ったら、連日の30度超え(>_<)
        身体がついていけません...

        ハウスの香りソルト!美味しそうだし、使いやすそう!しっかり、食べて(飲んで)お元気そうだね。
        ますます、暑くなる季節、お互い気をつけましょう!
        • プチママン
        • 2016/07/01 1:00 PM
        うわい!プチママンさん!

        お久しぶりです!お元気そうで?何よりです!
        ほんと今日は暑いですね〜!
        だんだんとこの暑さが日常になるのかと思うと
        今からゾッとします(;´Д`A

        暑さに負けないよう、食べたり飲んだり頑張らんといかんですね!
        (o^^o)よーし、飲むぞお〜!なーんて!

        またまたお会いできるの楽しみにしてまっす!
        コメントしてくださってありがとうございますっ!この頃ほとんど独り言??
        になってるので。。。(; ̄ェ ̄)

        ではではー。暑さにお気をつけて!
        • Artichaut
        • 2016/07/01 4:19 PM
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