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    弁天鯛の鯛茶漬けと神石郡の神雷と牛蒡かき揚げ


    和食って染み入る美味しさ、旨味

    ありますよね〜!




    広島県鞆の浦の弁天鯛で鯛茶漬け

    牛蒡カリカリ野菜のかき揚げ

    などなどの晩御飯に

    純米酒 神雷


    広島県の鞆の浦は
    ジブリのポニョの舞台で有名ですが、

    鯛も有名です!

    近くのニチエーで先週末に購入した

    弁天鯛

    鞆の浦の綺麗な海で、
    瀬戸内の小海老や小魚だけを餌にして育てられた真鯛

    だそうです。



    お刺身とアラで採った出汁で鯛茶漬けにしました!



    ほんっとに美味しかったです!

    リンクはこちらから→

    それから

    お酒は、広島県神石郡の神雷



    博多の酒ききの知人から逆に好評番聞いたので

    気になってはいたんですけど、
    こちらでもなかなか売ってなくて、

    看板はよく見るんですけどねー。

    やっと近くで見つけて買ってみたら、

    毎日の夕餉の楽しみになってしまいました!

    冷やで美味しい、ぬる燗でもまたいい。

    リンクはこちらから→

    広島県!山も海も

    美味しいものが沢山で

    素晴らしいところですね!
    (#^.^#)


    最後になりましたが、

    ちょっこっとレシピ

    牛蒡のカリカリ!野菜かき揚げ



    (材料)

    牛蒡、玉ねぎ、人参、ピーマン、シメジ
    など、

    塩胡椒 少々
    片栗粉 適量
    揚げ油 適量

    1)塩胡椒をして、

    2)片栗粉を全体にまぶし、
    (全体に粉が白くつくぐらい沢山)

    3)野菜を適当にひとつかみずつ

    4)中温の揚げ油の中に入れて、カリッと両面揚げる。

    大根おろしと出汁で食べても、このままでも、美味しいですよー!

    (スミマセン、写真撮り忘れました。。。(´Д` )



    最後まで読んでいただいてありがとうございますっ!

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